wp-content/plugins内のファイルをすべてリネームし、プラグインは機能していません。
とのことですが、500エラーは解消されていないのでしょうか？
バックアップは取っておられますか？
また、エラーの直接の原因になっている (た) かどうかは定かではありませんが、プラグイン「FAQ Manager」は２年前から更新されていない (2024/6/29 現在) ため、ご使用をおやめになったほうがよさそうです。
https://ja.wordpress.org/plugins/wordpress-faq-manager/