こんにちは。
WordPressの管理画面からパターンを作成した場合、そのパターンはデータベースの wp_posts テーブルに、wp_block という投稿タイプを持つレコードとして保存されます。
Create Block Theme プラグインを使い、「右上のスパナアイコン > テーマへの変更を保存 >テンプレートの変更を保存 > 変更内容を保存」を実行すると、変更されたテンプレート・テンプレートパーツはアクティブなテーマそのもののファイルを上書きしますが、パターンはそうでないはずです。
またCreate Block Theme プラグインでは、いくつかの条件をもとにテーマ内の patterns ディレクトリの中にパターンファイルが生成されることはありますが、管理画面で作ったパターンそのものは pattern ディレクトリに追加されなかったはずです。
もしパターンをテーマに含めたい場合は、テーマ内の pattern ディレクトリに手動でパターンファイルを追加すればよいと思います。
パターンファイルの作り方は、以下リンクなどを参照してください。
- Registering Patterns – Theme Handbook | Developer.WordPress.org （英語ドキュメントです）
- wordpress-develop/src/wp-content/themes/twentytwentyfour/patterns at trunk · WordPress/wordpress-develop (最新のデフォルトテーマであるTwenty Twenty-Fourの
patternディレクトリです)